En ce mois d’avril 2025, c’est en France que se joue un moment de fierté pour Haïtie. Une cheffe, une battante : Leen Excellent, aussi connue sous le nom @LeenExcellent sur TikTok, est en train de livrer une performance hors du commun. Pendant huit jours d’affilée, elle cuisine sans relâche, portée par une ambition audacieuse : inscrire la cuisine haïtienne au cœur du Guinness World Records.
Oui, pendant plus de 120 heures, Leen ne fera que cuisiner. Pas de sommeil prolongé, pas de pause prolongée. Juste elle, sa passion, ses casseroles, et des plats haïtiens à la chaîne, comme autant de manifestes culturels posés sur une assiette. Elle a démarré son périple le lundi 7 avril 2025 et son marathon prendra fin le 15 avril prochain.
Ce n’est pas qu’un record que Leen cherche à battre. C’est une voix qu’elle fait entendre. Celle de milliers de femmes caribéennes, afrodescendantes, souvent reléguées à l’arrière-plan, alors qu’elles sont porteuses de traditions, d’héritages et de savoir-faire. En cuisinant jour et nuit, Leen revalorise tout un pan de notre culture. Elle dit, sans mot mais avec saveurs : « Haïti est là. Et je suis debout. »
Chaque plat qu’elle prépare est une déclaration d’amour à son pays : riz national, tassot, soupe joumou, tchaka… C’est toute une nation qu’elle met en lumière. Une nation souvent stigmatisée mais profondément riche, profondément créative.
Depuis le 7 avril, la cheffe partage son marathon en direct sur TikTok. Chaque jour, sa communauté se connecte, regarde, commente, l’encourage. Son compte vibre de solidarité, de fierté et d’émotions. C’est toute une diaspora qui la soutient et qui voit en elle bien plus qu’une cheffe : une ambassadrice, une guerrière de la fourchette.
Son endurance impressionne. Son calme inspire. Et surtout, son objectif est clair : battre le record mondial du plus long marathon de cuisine de Guiness. Et si elle réussit, ce ne sera pas seulement une victoire personnelle, ce sera une victoire collective.
La communauté haïtienne en France apporte son soutien total à la cheffe. Nombreux sont ceux qui ont fait le déplacement pour aller la soutenir, créant du même coup une ambiance “locale” sur les lieux.
Ce que Leen incarne aujourd’hui va bien au-delà de la cuisine. Elle porte un message. Celui de toutes les femmes qui se battent pour exister, pour créer, pour transmettre. Elle montre que la cuisine peut être une arme de reconnaissance, un acte de revendication culturelle et identitaire.
Leen, en choisissant de se donner corps et âme à ce marathon culinaire, s’inscrit dans une lignée de femmes haïtiennes fortes, passionnées et résilientes. Elle devient un modèle pour les jeunes filles qui rêvent de grandeurs. Elle devient cette lueur qui dit : « C’est possible. »
Le record est en cours. L’effort est colossal. Mais la foi de Lina est plus grande encore. Et quoi qu’en disent les chiffres à la fin, l’essentiel est déjà accompli : elle a réveillé la fierté. Elle a réveillé l’unité. Elle a réveillé l’espoir. Et ça, aucun chronomètre ne peut le mesurer.
Darline Honoré
